مشاريع خاصة

كيف حدث ذلك: يوم مطعم الحي

في 17 سبتمبر ، تم تنظيم يوم مطعم في الحي مع قاعة طعام وورش عمل للأطفال في إقليم حي "Microcity" في الغابة "". كان سكان الحي الصغير وفريق Stay Hungry مسؤولين عن الطعام. كان الحدث والطعام والترفيه مجانيين ، لكن يمكن للضيوف ترك التبرع لصندوق الأطفال مع الحب. تحدثنا مع منظمي الحفل ووجدنا كيف ذهبت العطلة.

تم إعداد المادة بدعم من "Microcity" في الغابة "".

خريطة الحدث

1

ليونيد كوراشوف

ورشة طبلة للأطفال وأولياء أمورهم

2

استوديو المسرح "Potpourri"

درجة الماجستير في التمثيل من أجل الأطفال

3

مدرسة "الجبال المشرقة"

ورشة الطبخ للأطفال

4

JennSally Art Studio و Foreign Language School "مدرسة بارفي"

افتح درس اللغة الإنجليزية

5

ايليا أورلوف مع مجموعته

الموسيقى الحية

6

صالون تجميل واو!

تصميم ومكياج للبنات

7

صالون حلاقة "لومبيرجاك"

حلاقة الشعر للرجال

8

مؤسسة للأطفال مع الحب

المدرجات الخيرية

1

الاخوة برغر

2

مكسيم ملنيكوف

مؤسس البيتزا المحلية بابا الطماطم

3

"الداء العليقي-شو"

4

ناتا وإرينا كينز

سوف تدعم المطبخ الروسي التقليدي

5

عصير الليمون محلية الصنع

6

Hatering

7

أندريه زانين

طبخ أطباق السمك المفضلة لديك

8

"إيسكرا"

9

مكسيم كوروتين

طبخ البرغر المشوي

10

الحمص

11

المعكرونة ديلي

          

اتجاهات القيادة:

6 كم من MKAD على طول طريق Pyatnitsky السريع ، مقابل متنزه Otrada للتسوق - انعطف يسارًا ، ثم 800 متر على طول الطريق باتجاه قرية Maryino
محرك بديل: استدر من طريق فولوكولامسك السريع إلى نوفوتوشينسكي بالسيارة إلى شارع باريشيكا. حملة على طول Baryshikha إلى الطريق السريع Pyatnitsky. إلى جانب الحداثة الدقيقة: تبعد مسافة 6 كيلومترات عن طريق MKAD على طول طريق Pyatnitsky السريع ، مقابل متنزه Otrada للتسوق - انعطف يسارًا ، ثم 800 متر على الطريق المؤدي إلى قرية Maryino.

عن طريق وسائل النقل العام:
Pyatnitskoe shosse محطة المترو ، والخروج من السيارة الأولى.
الحافلات الصغيرة رقم 876 ، 570 ، 707 أو الحافلات رقم 32 ، 575 ، توقف "المصحة".
توقف 2 فقط للذهاب ، حوالي 5 دقائق.

آنا Chin-go-pin ، آنا كوماروفا

"الصغر" في الغابة ""

تتشكل حياة حياتنا الصغيرة من قبل السكان النشطين والمبدعين المهتمين ، والذين لا يمثل حسن الجوار كلمات فارغة.

يمثل يوم مطعم الجار فرصة أخرى للمقيمين للالتقاء ، ولأولئك الذين يخططون فقط لشراء شقة هنا ، يمكنهم التعرف على المشروع ، مع الأجواء التي تسودها الأعمال البالغة الصغر ، وربما مع الجيران في المستقبل. المشاركون في يوم المطعم كانوا من سكان المدينة الصغرى والمستأجرين ، وكذلك من سكان Stay Hungry.

لقد طور سكان الحي الصغير تقاليدهم الجيدة - لعقد المناسبات الخيرية وإرسال العائدات إلى الأموال العامة أو إلى الأشخاص الذين يحتاجون إلى المساعدة. خلال يوم المطعم هذا ، أتيحت لكل ضيف الفرصة للتبرع بأي مبلغ لمساعدة صندوق الأطفال مع الحب.

 

 

آنا بيتشيفسكاياوألينا إرماكوفا

مؤسسي البقاء الجياع
وأصحاب شريط مقهى Iskra

فكرة حسن الجوار مغرية للغاية. تتذكر الجدات الأوروبيات ، اللواتي يبدأن في الترحيب ويسألننا عن الأخبار ، عليك فقط أن تعيش في شقة مستأجرة على Airbnb لأكثر من أسبوع.

في موسكو ، لسوء الحظ ، فقد هذا الخيار ، ونحن لا نعرف بالاسم أي من الجيران في الدرج ، ناهيك عن المنزل كله. يحدث الشيء نفسه في المكتب أو المنطقة أو المدينة - نجلس على الهواتف ونتحدث مع الأصدقاء ، ولكن نادراً ما نجري محادثات ودية مع الطاولات المجاورة في المقهى. فجرت حفلات العشاء في Stay Hungry ، بالكاد تظهر ، عالمنا: لقد رأينا كيف أن الناس يتوقون للتحدث مع أصدقاء جدد ، وكيف يعودون باستمرار لتكرار هذه التجربة.

لقد أردنا منذ فترة طويلة تكرار هذا في الفناء حتى يتمكن الغرباء الذين يعيشون خلف جدران بعضهم البعض من الانتقال إلى مستوى جديد من العلاقة. نأمل أن يسمح غداءنا المشترك للسكان وجيران المستقبل بالتعرف على بعضهم البعض.

أعضاء البقاء الجياع

←→

"إيسكرا"

آنا بيتشيفسكايا وألينا إرماكوفا

1/7

شاركنا هذا الصيف في العديد من المهرجانات وفكرنا جميعا في الطهي من أجلنا. من الواضح أن البرغر والسندويشات يُباع بشكل أفضل ، لكننا نريد أن نكون متميزين ونكون أصليين. واحدة من يضرب الصيف الماضي كان لدينا كاري الدجاج. يقولون إنه تبين أنه واحد من الأفضل في المدينة. نطبخها بشكل حاد بعض الشيء ، لأن معظم الضيوف ليسوا مستعدين للأذواق الهندية الحقيقية ، ولكن لكل أولئك الذين يحبونه أكثر سخونة ، يمكننا إعداد خيار للتذوق. في نزهة حسن الجوار قمنا بإعداد قدر كبير مع الكاري.

الحمص

أنيسيم براود ، المؤسس المشارك لمقهى الحمص

2/7

لقد عشنا في إسرائيل لفترة طويلة ، وأحبنا المطبخ المحلي والآن نقوم بإعداد طعام إسرائيلي حديث في موسكو. لقضاء العطلة ، قمنا بصنع الفلافل المشهور لدينا في البيتا مع الحمص والخضروات الطازجة والمخللات وصلصة الطحينة بالسمسم والمانجو أمبا.

"الداء العليقي-شو"

أليكسي سيوموشكين ، المدير التنفيذي لشركة Pian-sho

3/7

نحن نطبخ الكعك المشهور في الشرق الأقصى ، فهم ليسوا مقليين ، ولكن على البخار ، لذلك هم لذيذ وصحي. في هذا الحدث ، كان الجميع يعاملون مع البطاطا المقلية: مع الملفوف والبهارات الحارة - مع الكيمتشي والفلفل الأحمر والأسماك - مع سمك السلمون والفطر والنباتيين - مع الكوسا والهليون والجزر.

الاخوة برغر

ألكساندر لوكين ، الأيديولوجي لمشروع برغر براذرز

4/7

نحن يطلقون على أنجح محبو الهضمي ، الذين حولوا "ساحات بروكلين" ، البرغر الحرفية والبيرة إلى ظاهرة على مستوى المدينة. في هذا الحدث ، قمنا بطبخ برجر لينجونبيري المميز مع كستلاتة اللحم وصلصة لينجونبيري والجبن الكريمي.

المعكرونة ديلي

Zalina Sheozheva ، المالكة المشاركة لـ Pasta Deli

5/7

نصنع المكرونة الإيطالية الحقيقية في 90 ثانية. تمت معالجة الحدث مع المعكرونة مع المانجو والكاري ، والمعكرونة مع الفطر في صلصة الكريمة ، سلطة المعكرونة مع سمك السلمون المدخن والعسل وصلصة الخردل.

Hatering

فاليريا غريم ، المؤسس المشارك لـ Hatering Catering

6/7

قام فريقنا بتوزيع الحلويات على الأطفال: الكعك مع كريمة الماسكاربون والفانيليا والشيكولاتة (كعكات صغيرة على عصا تشبه الحلوى) مع مثلجات الشوكولاته البيضاء وملفات تعريف الارتباط بالسكر.

عصير الليمون محلية الصنع

7/7

وكان عصير الليمون محلية الصنع مسؤولة عن المشروبات. لقد عاملوهم بعصائر الليمون المميزة و "الشاي غير الشاي" الدافئ: لكمة من الفراولة البرتقالية ، نبيذ حار متبل بالكرز مع زعتر طازج.

المشاركون في Microcity "في الغابة"

ناتا وإرينا كينز

دعم المطبخ الروسي التقليدي

هذا نجاح كبير لأمي ، ولأول مرة كنا في دور المطاعم! وشملت القائمة الأطباق السلافية التقليدية: بورش ، لفائف الباذنجان وجيلي. هذه هي أطباق أمي المميزة ، التي أحببتها منذ طفولتي وتم جلبها إلى الكمال من قبلنا.

أندريه زانين

طهي أطباق السمك المفضلة لديك

لقد ولدت في دول البلطيق ، والدي هو قبطان سفينة صيد ، وذهبت معه إلى البحر ، كما أتذكر. أحب الأسماك منذ الطفولة ، علمني والدي كيف أطبخها عندما كان عمري ثمانية أعوام. ومنذ ذلك الحين يمكنني طهي أي شيء من الحساء إلى كعكة الكريمة المخفوقة. أحب الطعام البسيط والصحي ، لذلك بالنسبة ليوم المطعم ، قمت بإعداد حساء سمك أبيض فنلندي شهي للغاية وشطيرة مع سمك أبيض وخضروات مقرمشة.

مكسيم ملنيكوف

مؤسس مطعم البيتزا المحلي بابا الطماطم

منتجنا الرئيسي هو البيتزا النابولية الصحيحة المصنوعة من الدقيق الإيطالي باستخدام تقنية العجين الطويل النضج. نحن نحب استخدام المنتجات الموسمية: في الخريف ، إنه قرع ، لذلك قمنا بصنع حساء كريمة اليقطين مع العدس. لقد صنعنا أيضًا نسختنا الخاصة من فطيرة الراعي باللحوم والخضروات. هذا الطبق مثالي للنزهة في الهواء الطلق ، وكان الرعاة يعرفون الكثير عنه. للحلوى ، تم تزويد الضيوف بملفات تعريف الارتباط Hercules المصنوعة من الشوفان ودقيق الحبوب الكاملة وزيت الزيتون والعسل والبذور.

مكسيم كوروتين

المؤسس المشارك لمتجر الحلاقة "الحطاب" ، أعد البرغر

نحن طهي البرغر على الشواية. اتفقنا مع الجيران ووزعناهم الذين سيخبزون الكعك محلي الصنع ، الذين سيشتركون في الخضروات. سر البرغر في الصلصة: قرأت الوصفة في كتاب لجيمي أوليفر ، المكون الرئيسي له هو صلصة وورسيستر الإنجليزية.

الأنشطة في هذا الحدث

كان سكان المدينة الصغيرة مسؤولين عن الأنشطة الخارجية. تم تنظيم العديد من ورش العمل للأطفال في آن واحد. على سبيل المثال ، درس ليونيد كوراشوف درسًا في التطبيل للأطفال والآباء:

"لقد لعبت آلات مختلفة في فرق مختلفة ، وعندما أدركت أن الطبول تناسبني أكثر من غيرها. لديهم شيء بدائي - إيقاع ، ضربات قلب. في كثير من الأحيان ألعب في الشارع ، كثيرون يأتون ، يحاول الأطفال الفضوليون اللعب ، وبعد خمسة "يتم سحب الوالدين بهدوء لعدة دقائق. الطبول هي أداة بسيطة للغاية يمكن للجميع تجربتها. في الفصل الرئيسي ، أخبرتك ما هي الطبول ، وأظهرت كيفية الطبل بهدوء ، وقمنا معًا بتنظيم أوركسترا الطبل."

عقد مسرح الشباب "Potpourri" درسًا في التمثيل من أجل الأطفال ، ثم أظهر عرضًا صغيرًا بمشاركتهم.

قامت مدرسة "الجبال الساطعة" بتعليم الأطفال كيفية طبخ الكعك والخشب في فصل طبخ. أقام استوديو الفن Jen Sally ومدرسة Barvy للغات الأجنبية درسًا باللغة الإنجليزية مفتوحًا.

للبالغين ، تم افتتاح صالون التجميل WOW المحلي! ومحل الحلاقة "الحطاب".

تم الرد على الموسيقى من قبل ايليا أورلوف ، الذي أجرى مع مجموعته أغلفة من الأغاني الشهيرة ومقتنياته الخاصة.















المواد المعدة بدعم

شاهد الفيديو: فتاه تناولت بيض أفعي في الطعام. وما حدث بعد ذلك لن يصدقه عقل (كانون الثاني 2020).

المشاركات الشعبية

فئة مشاريع خاصة, المقالة القادمة

صداقة الشعوب: كيفية التواصل مع شركاء الأعمال الأجانب
سحابة المعرفة

صداقة الشعوب: كيفية التواصل مع شركاء الأعمال الأجانب

يمكن أن يتسبب الجهل بتصور النظرة العالمية إلى الشريك الأجنبي في إحداث الضرر أو حتى إعاقة صفقتك. قامت H&F ، استنادًا إلى نظرية ريتشارد لويس ، بجمع معلومات حول سبع ثقافات تجارية يتوجب على رواد الأعمال الروس التعامل معها في أغلب الأحيان. بالطبع ، قد يختلف سلوك الممثلين الفرديين للأمة عن الصورة التي وصفناها ، لكن سمات الشخصية العامة وأساليب ممارسة الأعمال التجارية هي نفسها تقريبًا.
إقرأ المزيد
Vsevolod Fear (Sotmarket): 5 كتب للراغبين في فتح متجر على الإنترنت
سحابة المعرفة

Vsevolod Fear (Sotmarket): 5 كتب للراغبين في فتح متجر على الإنترنت

Seth Godin "The Purple Cow" هذا كتاب يضع العقول في مكانها. في التجارة الإلكترونية ، ظهرت الآن العديد من الشركات التي لا تراعي تكاليف التسويق. الإعلان على التلفزيون ، والإعلانات الخارجية - كل هذا مكلف للغاية ويستحسن فقط إذا كنت قد أتقنت بالفعل جميع طرق الترويج عبر الإنترنت.
إقرأ المزيد
Business Geek: بوتانين في الأولمبياد ، زوكربيرج حول مستقبل Facebook وغيرها من الفعاليات في الأسبوع
سحابة المعرفة

Business Geek: بوتانين في الأولمبياد ، زوكربيرج حول مستقبل Facebook وغيرها من الفعاليات في الأسبوع

فوربس: الاستعداد للأولمبياد من خلال عيون فلاديمير بوتانين بينما يتهم أليكسي نافالني المشاركين في البناء الأوليمبي للقطع ، ينشر فوربس مقابلة مع الملياردير فلاديمير بوتانين ، الذي كان أحد المبادرين للألعاب الشتوية في سوتشي. يتحدث عن كيف تحولت فكرة بناء منتجع "بمفرده" إلى مشروع بقيمة مليار دولار ، وفوز محاولة سوتشي في غواتيمالا ، ووضع الأسفلت في موقع بناء لوصول الضيوف المميزين.
إقرأ المزيد
ليس مثل الناس: الأفكار الأكثر إثارة للاهتمام من الشركات الناشئة DIY
سحابة المعرفة

ليس مثل الناس: الأفكار الأكثر إثارة للاهتمام من الشركات الناشئة DIY

منح القرن العشرين الصناعي الإنتاج الضخم في العالم ، ومعه الفرصة لشراء سلع رخيصة الثمن وعالية الجودة وغالبًا ما تكون في أي مكان في العالم المتحضر. يتطلب عصر ما بعد الصناعة عكس ذلك: في السعر - التفرد والمحلية والقدرة على التواصل مع الشركة المصنعة. يعثر المصنعون الفرديون الذين يعملون من خلال مواقع شخصية وصفحات على الشبكات الاجتماعية على قنوات توزيع على مواقع وسيطة.
إقرأ المزيد